Belmonte C. (CS) | PASTA di ZITI 44^ edizione
PASTA DI ZITI
44^Edizione
Belmonte Calabro | CS
Ci siamo, manca poco alla giornata tradizionalmente più calda di agosto: la giornata della “Regina delle Sagre del Tirreno Cosentino”, la “Sagra da pasta di ziti” che si svolge da ben 44 edizioni a Belmonte Calabro (vedi qui). Come tradizione vuole il piatto viene cotto sul fuoco a legna nelle “quadare” (tipico pentolone di grossa capienza calabrese) ed il tutto amalgamato nelle “maille” di legno che ne esaltano il sapore.
Se volete gustare con tutta tranquillità un vero piatto della tradizione contadina realizzato completamente con prodotti calabresi, prenotate in anticipo i vostri tavoli al n. 3475273316.
